吳清平，食品安全科學技術專家，博士生導師，1999年獲華南理工大學博士學位，現任省微生物研究所名譽所長，第十三屆全國人民代表大會代表，廣東省科學技術協會副主席，中國食用菌協會副會長。
吳清平院士針對我國食品行業出現嚴重的微生物安全風險，從基礎研究著手，發明先進的共性監控技術并建立起相關理論體系。研制出重點產業食品安全控制技術和與國際接軌的先進標準，解決了食品安全中的重要科學問題和關鍵技術難題，顯著推動了我國食品安全科學理論不斷提升和產業健康發展。主持國家及省部級重大科研項目50項，獲得省級鑒定國際領先或國際先進水平成果40項。獲得國家科技進步二等獎2項，省部級一等獎5項、二等獎4項，中國專利優秀獎2項，廣東省專利金獎1項。發表論文370篇，其中SCI/EI收錄112篇。2010年獲全國優秀科技工作者，2012年獲何梁何利創新獎，2013年入選廣東省第三批“百名南粵杰出人才培養工程”，2014年獲首屆廣東發明人獎，2017年獲南粵突出貢獻獎和第二屆“葉劍英獎”。
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